Passend zu den letzten Momenten des Jahres blickt der Dezember-Newsletter auf ein erfolgreiches Hamsterbacke-Jahr 2021 zurück und rundet das Jahr mit nachhaltigen Geschenkideen und einem leckeren veganen Plätzchen-Rezept ab! Viel Spaß beim Lesen!
Heute können wir Euch es endlich zeigen: die erste Edition unseres Hamsterbacken-Kochbuchs! „Hamsterschmaus“ ist eine Rezeptsammlung für eine saisonale und simple Küche. Wir hoffen, dass diese Rezeptsammlung Dich dazu inspiriert, mit Freude und in Ruhe zu kochen. Unser Alltag kann manchmal etwas hektisch sein – wir rennen von einem Termin Weiterlesen…
Unser Ladenteam war fleißig und hat für euch Fertigmischungen in schön verpackten Pfandgläsern vorbereitet. Es gibt wieder unsere Schokokuchen-Backmischung und ganz neu eine Grünkernbratling-Fertigmischung. Mit wenigen Extra-Zutaten könnt ihr so etwas Leckeres zaubern oder eure Lieben mit einem Zero-Waste-Geschenk überraschen!
Anfang Oktober erreicht der Ernährungsrat Oberfranken einen wichtigen Meilenstein auf seinem Weg und lädt zur großen offiziellen Gründungsveranstaltung ein! Das Event wird am 08. Oktober 2021 in den Landwirtschaftlichen Lehranstalten in Bayreuth unter der Schirmherrschaft der Bezirksregierung Oberfranken stattfinden. Schaut auf dem „Ernährungsmarkt“ vorbei und lernt Pionier:innen der Region im Bereich Lebensmittelversorgung kennen – wir Weiterlesen…
Lasst uns am 24. September gemeinsam mit Fridays for Future auf die Straße gehen, um einem effektiven Klimaschutz Gesicht und Stimme geben. Machen wir die Bundestagswahl 2021 zur Klimawahl! 13:00 UhrBayreuth, Maximilianstraße
Am Donnerstag, den 22.7.21, fand die erste Mitgliederversammlung unseres Vereins Hamsterbacke e.V. statt. Bei 63 Teilnehmern, die über Zoom zusammengefunden haben, eine beachtliche technische Leistung, die unser AK IT super vorbereitet hat. 🙂 Es war sehr schön, dass so viele Vereinsmitglieder Interesse an der Versammlung gezeigt und durch vielfältige Anregungen Weiterlesen…
Hamsterbacke goes Tofu! Wir haben große Neuigkeiten für euch: ab Mitte Mai bieten wir Tofu und Sojamilch an, regional und exklusiv für die Hamsterbacke produziert! Christopher Schramm aus Himmelkron baut eine „Tofurei“ auf, in der er Tofu aus bayerischen Bio-Sojabohnen herstellt, in Salzlake einlegt und uns im Pfandglas liefert. Sojamilch Weiterlesen…
Unsere Superfoods Teil 1: Hanfnüsse, Goldhirse und Süßlupinen Wusstest du schon, welche regionalen „Superfoods“ wir haben? Superfood ist kein fest definierter Begriff, man bezeichnet damit allgemein Nahrungsmittel, die uns zum Beispiel mit besonders vielen sekundären Pflanzenstoffen, Vitaminen, Antioxidantien, Mineralstoffen oder wertvollen Fettsäuren versorgen. Wir wollen euch nach und nach diese Weiterlesen…
Plastikfrei spülen und putzen? Dabei hilft dir unser Luffa-Spülschwamm! „Normale“ Spülschwämme bestehen aus Kunststoffen, setzen beim Gebrauch Mikroplastik frei und sind nicht biologisch abbaubar. Alternativen aus Zellulose sind zwar schon ein kleineres Übel, aber der Herstellungsprozess ist aufwändig und nicht gerade umweltfreundlich. Die nachhaltige Lösung: Die „Luffa-Gurke“ ist eine tropische Weiterlesen…
Du vermisst Backpulver im Laden? Wir auch, aber wir haben bisher keins zum Abfüllen gefunden. Da Backpulver aus Natron, einem Säuerungsmittel und meist noch Trennmittel besteht, kannst du es problemlos durch Natron ersetzen, wenn du folgendes beachtest: statt 1 TL Backpulver nimmst du nur einen ¾ TL Natron + ½ TL Weiterlesen…