Seit Juli 2024 ist unser Laden Bio-zertifiziert! Wir haben einen Vertrag mit einer Bio-Kontrollestelle geschlossen, so dass der Laden jährlich kontrollert und die Zertifizierung erneuert wird. An unserem Sortiment und unseren Lieferanten ändert sich nichts. Einziger Unterschied für euch: Wo Bio drin ist, steht jetzt auch Bio dran.
Warum war das nötig?
Im Laden des Hamsterbacke e. V. werden viele Lebensmittel in Großgebinden
von landwirtschaftlichen Betrieben oder Handelsbetrieben bezogen und für
den Verkauf in Gefäße abgefüllt. Die Kund*innen bekommen also lose
Lebensmittel angeboten, die nicht vom Hersteller selbst verpackt und
etikettiert wurden. Laut Verordnung (EU) 2018/848 (auch „Öko-Verordnung“
genannt) muss ein Unternehmen, dass Bio-Lebensmittel umpackt bzw. nur
lose ohne „versiegelte“ Verpackung ab einem bestimmten Umfang anbietet,
eine Bio-Zertifizierung nachweisen, damit die Lebensmittel eindeutig mit
Bio bezeichnet bzw. gekennzeichnet/beworben werden dürfen.
Bio-Zertifizierung heißt, dass eine staatlich anerkannte Kontrollstelle
jährlich prüft, ob die mit „Bio“ gekennzeichnete Ware tatsächlich von
einem anderen zertifizierten Bio-Betrieb stammt (und dies nicht einfach
so behauptet wird).
Was ändert sich?
Wir werden die Produktinformationen im Laden erweitern, so dass ihr
direkt sehen könnt, ob ein Betrieb nach den Regeln des Ökolandbaus
wirtschaftet. Im Hintergrund werden einige Prozesse und Dokumentationen
angepasst, um die Warenherkunft und den Status zu jeder Zeit
nachvollziehbar zu halten und z. B. eine Vermischung oder Vertauschung
mit nichtökologischen Waren vollkommen auszuschließen. Keine Sorge – das
haben wir natürlich bisher auch schon so gehandhabt. Aber in Zukunft
muss alles so gekennzeichnet werden, dass auch im Rahmen externer
Kontrollen eine eindeutige Zuordnung sichergestellt ist. Der
bürokratische Zusatzaufwand und auch die anfallenden
Zertifizierungskosten von ca. 500 – 600 Euro pro Jahr sind notwendig, um die
Herkunft unserer Produkte aus ökologischem Anbau korrekt benennen zu
dürfen.
