Fränkischer Tofu in der Hamsterbacke!
Wir bieten Tofu an, regional und exklusiv für die Hamsterbacke produziert! Christopher Schramm aus Himmelkron hat etwa zeitgleich mit Eröffnung unseres Ladens begonnen, eine „Tofurei“ aufzubauen, in der er anfangs Tofu aus bayerischen Bio-Sojabohnen herstellte. Außerdem hat Christopher sich an den Anbau eigener Sojabohnen gewagt, so dass er mittlerweile seine eigene Ernte zu Tofu verarbeiten kann.
Unter dem Marken-Namen „UFOTOFU“ ist sein Tofu entweder in Salzlake eingelegt und im Pfandglas verpackt oder geräuchert am Stück bei uns erhältlich.
Ein Vorzeigeprojekt in Sachen regionaler Lebensmittelproduktion! Und extrem lecker 😊
