WIR BEWEGEN ETWAS
Sammelstelle Klimaentscheid
Die Hamsterbacke ist eine der offiziellen Sammelstellen, an denen ihr eure Stimme für den Klimaentscheid Bayreuth abgeben könnt.
VON UNS FÜR EUCH
Kränze aus Althaidhof
Neben Tannenzweigen haben wir auch wunderschöne Kränze von der Gärtnerin Martina Pausch aus Althaidhof. Momentan sind sie noch herbstlich, aber bald gibt es in der Hamsterbacke auch Adventskränze. Die Kränze sind komplett aus Naturmaterialien: Die Unterlage ist aus Heu oder Stroh, gebunden wird der Kranz dann mit Zweigen, Blättern und Weiterlesen…
VON UNS FÜR EUCH
Der Weg unseres Brotes
Unser Brot stammt vom “Kornkraftwerk” in Goldkronach, ein regionaler Bäcker mit regionalen Wertschöpfungsstufen. Das Kornkraftwerk mahlt das Mehl noch in einer eigenen Mühle. Das ist in heutiger Zeit selten geworden. Die meisten Bäcker*innen mahlen das Mehl nicht mehr selbst, sondern beziehen es extern. Mit dem Aufkommen der Ernährungsindustrie sind die Weiterlesen…
VON UNS FÜR EUCH
Lasst die dicken Buchen stehen
Zum Tag des Baumes appellieren BUND Naturschutz (BN) und Freundeskreis Nationalpark Steigerwald an die Bayerische Staatsregierung und die Bayerischen Staatsforsten, das Fällen der dicken Bäume in der Nationalpark-Kulisse im Nordsteigerwald zu stoppen! Die Naturschutzverbände kritisieren, dass gezielt der größte Teil der dicken Buchen Zug um Zug entnommen wird. „Damit wird Weiterlesen…
SELBSTGEMACHT
Alles in Wachs
Wachstücher selbstgemacht Um die Frischhaltefolie in deiner Küche zu ersetzen, bietet das Wachstuch eine echte nachhaltige Alternative. Eure Großmütter werden wissen um was es sich dabei handelt. Über die Zeit ist das Wachstuch so ziemlich in Vergessenheit geraten, feiert aber gerade sein Comeback. Du benötigst ein Stück Baumwollstoff in schönen Weiterlesen…
REZEPTE
Leckeres mit Bärlauch
Bärlauch – Pesto (vegan) (Die Zutaten reichen für ca. 1.5 kg Pesto)Du brauchst:– 700 g frischer Bärlauch (vor allem frisch zubereitet, schmeckt das Pesto sehr scharf. Wenn du es dir milder wünschst kannst du auch einen Teil durch Basilikum oder Jungspinat ersetzen) – etwa 375 g Kerne, Samen und Nüsse Weiterlesen…
VON UNS FÜR EUCH
Bärlauch
Der Bärlauch wird umgangssprachlich auch „wilder Knoblauch“ genannt. Sie ist eine altbekannte und beliebte Heilpflanze. Sie wirkt immunstärkend, entgiftend, antibakteriell, antiviral, antioxidativ und antitumoral. Der Bärlauch ist also ein absoluter Alleskönner in der Küche und sollte unbedingt in jeden Speiseplan integriert werden. Das brauchst du zum Pflücken: Taschen, außerdem sind Weiterlesen…
NEU im LADEN
schwarze Linse
Die schwarze Linse Wir wollen euch in der Hamsterbacke Produkte und ihre Produzenten näher vorstellen. Als erstes Produkt stellen wir euch eine unserer Linsensorten vor: 2018 wurden weltweit 6,3 Millionen Tonnen Linsen geerntet. Weit mehr als die Hälfte kamen und kommen noch heute aus Kanada und Indien, haben also eine Weiterlesen…
NEU im LADEN
Frische Zweige
Wir haben nun pünktlich zur kuscheligen Zeit Tannenzweige für euch – perfekt für Deko und zum Blumen abdecken!Wir haben Zweige von der Nordmanntanne (Abies nordmannia), der Weißtanne (Abies alba) und der Küstentanne (Abies grandis).Die Zweige kommen aus Gesees vom Sophienberg knapp 8km von uns entfernt. Die Bäume wurden weder gedüngt Weiterlesen…
VON UNS FÜR EUCH
Verband der Unverpackt-Läden
Die Hamsterbacke ist jetzt auch Mitglied im Verband der Unverpackt-Läden Unverpackt e.V.Hier findet ihr ausführliche Informationen dazu.